cara membuat gethuk

 

Resep Getuk Lindri yang Lembut dan Kenyal, Cocok Untuk Camilan

Salah satu jajanan tradisional favorit namun sudah jarang ditemui. Jika rindu dengan jajanan berbahan dasar singkong yang ditumbuk bersama kelapa parut dan gula pasir , bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini.

Bahan-Bahan

• 1 kg singkong, kupas lalu potong-potong
• 250 gram gula pasir
• 2 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1 sdm tepung kanji
• 250 ml air
• 1 lembar daun pandan
• pewarna sesuai selera

• Bahan Taburan

  • 1/2 butir kelapa, diparut
  • 1/4 sdt garam

  • Cara Membuat

    1. Kukus singkong sampai empuk.

    2. Kukus kelapa parut dan garam.

    3. Masak kanji, air, dan daun pandan hingga kental dan meletup-letup. Angkat dan biarkan dingin.

    4. Dalam wadah, lumatkan singkong, tambah gula, garam, margarin, dan larutan kanji. Aduk rata.

    5. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Tambahkan pewarna sesuai selera.

    6. Giling adonan. Potong lalu gulung. Getuk lindri siap disajikan.

    Selamat mencoba!